Que mangent et boivent les Gallois ?

La cuisine galloise trouve ses racines dans les industries agricoles et de pêche traditionnelles du Pays de Galles. Voici quelques aliments et boissons typiquement gallois :

1. Rarebit gallois : Un plat salé composé d'une sauce au fromage versée sur du pain grillé.

2. Cawl : Une soupe copieuse à base d'agneau ou de bœuf, de poireaux, de pommes de terre et d'autres légumes.

3. Bara Brith : Un pain aux fruits gallois traditionnel à base de fruits secs et d'épices imbibés de thé.

4. Gâteaux gallois : Petits gâteaux ronds à base de groseilles, de raisins secs et d'épices, et souvent servis avec du beurre.

5. Pain Laverb : Une délicatesse aux algues à base d'algues, traditionnellement servie avec du bacon et des coques.

6. Saucisses Glamorgan : Saucisses végétariennes à base de fromage, poireaux et flocons d'avoine.

7. Bwyd Iâl : Un plat traditionnel du nord du Pays de Galles composé de couches de pommes de terre, de fromage et de poireaux.

8. Agneau gallois : Le Pays de Galles est réputé pour son agneau de haute qualité, souvent servi rôti avec une sauce à la menthe.

9. Bœuf gallois : Le bœuf gallois est un autre plat populaire, souvent servi sous forme de rôti ou de ragoût.

10. Fruits de mer : Le Pays de Galles possède un long littoral et les fruits de mer sont largement disponibles, notamment des plats comme les coques, les moules, les homards et les poissons comme la morue, l'aiglefin et le saumon.

Boissons :

1. Bière galloise : Le Pays de Galles a une forte tradition brassicole et il existe de nombreuses bières locales à essayer.

2. Cidre gallois : Le cidre est une autre boisson alcoolisée populaire à base de pommes fermentées.

3. Bara Cawl : Une boisson traditionnelle non alcoolisée préparée en trempant des flocons d'avoine dans de l'eau chaude, semblable à l'Athole Brose écossais.

4. Café gallois : Une boisson au café unique préparée avec du whisky gallois et de la crème fouettée.

5. Pwl Wrug : Un hydromel traditionnel à base de miel, d'eau et d'épices.