Quels sont les plats célèbres de Marikina ?

Marikina City, située aux Philippines, est connue pour sa riche culture culinaire et sa grande variété de plats délicieux. Voici quelques produits alimentaires célèbres pour lesquels Marikina est célèbre :

1. Tikoy :Le Tikoy est un gâteau de riz traditionnel chinois particulièrement populaire lors du Nouvel An chinois. Il est composé de riz gluant, de cassonade et d'eau et a une texture sucrée et légèrement moelleuse. Tikoy est un symbole de chance et de prospérité, et il est souvent offert en cadeau pendant la période des fêtes.

2. Bibingka :Bibingka est un autre gâteau de riz philippin populaire qui est particulièrement apprécié pendant la période de Noël. Il est fabriqué à partir de riz gluant, de lait de coco et de sucre, et est cuit dans un four en argile recouvert de feuilles de bananier. Bibingka a une texture douce et moelleuse et est souvent garnie de fromage, de noix de coco râpée ou d'œuf salé.

3. Puto :Puto est un gâteau de riz cuit à la vapeur qui est populaire comme collation ou comme aliment pour le petit-déjeuner aux Philippines. Il est fabriqué à partir de farine de riz, d’eau et de levure et a une texture légère et aérée. Le puto est souvent servi avec du fromage, du beurre ou de la confiture.

4. Kutsinta :Kutsinta est un gâteau de riz cuit à la vapeur qui ressemble au puto mais a une couleur brune. Il est fabriqué à partir de farine de riz, de cassonade et d’eau de lessive, et a une texture douce et moelleuse. Kutsinta est souvent garni de noix de coco râpée ou de fromage.

5. Siopao :Le siopao est un petit pain cuit à la vapeur rempli de diverses garnitures salées telles que du porc, du poulet ou de l'asado (porc braisé). C'est un aliment de rue populaire aux Philippines et est souvent servi avec une trempette.

6. Halo-Halo :Halo-halo est un dessert philippin populaire composé de glace pilée, de lait concentré, de divers fruits et d'autres ingrédients tels que du flan de leche, de l'ube halaya (confiture d'igname violette) et du pinipig (flocons de riz). C'est une friandise rafraîchissante et colorée qui se déguste lors des chaudes journées d'été.

Ce ne sont là que quelques exemples des nombreux plats délicieux qui font la renommée de Marikina City. La scène culinaire de la ville est diversifiée et dynamique, et il existe de nombreux autres plats et spécialités que les visiteurs et les habitants peuvent explorer et apprécier.