Le poulet casher est-il riche en sodium ?

Le poulet casher n’est pas intrinsèquement riche en sodium. La teneur en sodium du poulet, qu'il soit casher ou non, dépend de la façon dont il est transformé et préparé. Si le poulet casher est traité avec du sel ajouté ou saumuré avec une solution saline, il peut devenir riche en sodium. De même, si le poulet est assaisonné de sel ou cuit dans des sauces ou des marinades salées, il peut également devenir riche en sodium. D’un autre côté, si le poulet casher est cuit sans sel ajouté ou transformé sans solutions salines, il peut constituer un choix alimentaire faible en sodium.