La farine non bromée est-elle casher pour la Pâque ?

La farine non bromée n'est pas casher pour la Pâque car elle peut contenir du chametz, qui est tout aliment à base de blé, d'orge, de seigle, d'avoine ou d'épeautre. Ces céréales sont interdites pendant la Pâque car on pense qu’elles ont fait souffrir les Israélites en esclavage en Égypte.

La farine bromée est composée de bromate de potassium, un produit chimique qui aide à renforcer la farine et à la rendre plus élastique. L'utilisation de la farine bromée n'est pas autorisée pendant la Pâque car elle est considérée comme un kitniyot, qui est un type d'aliment qui n'est pas spécifiquement interdit par la Torah mais qui est néanmoins évité pendant la Pâque.

Certaines marques de farine non bromée sont certifiées casher pour Pâque, mais il est important de vérifier attentivement l'étiquette avant d'acheter.