Qu'est-ce que la boisson chaude mexicaine à la cannelle ?

Le chocolat chaud mexicain, également appelé chocolat caliente ou champurrado, est une boisson traditionnelle et emblématique au Mexique. C'est une boisson chaude et réconfortante à base de chocolat mexicain aromatique, de lait et d'épices. Bien qu'il existe de nombreuses variantes de chocolat chaud mexicain, l'un des profils de saveurs les plus populaires et les plus appréciés est la boisson chaude mexicaine à la cannelle.

Pour préparer du chocolat chaud mexicain à la cannelle, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

- Tablettes ou barres de chocolat chaud mexicain (disponibles dans les marchés hispaniques ou dans les magasins spécialisés)

- Eau

- Cannelle moulue

- Sucre (facultatif, au goût)

Voici les étapes à suivre pour préparer du chocolat chaud mexicain à la cannelle :

1. Rassemblez les ingrédients :Assurez-vous d'avoir des tablettes ou des barres de chocolat chaud mexicain, de la cannelle moulue, de l'eau et éventuellement du sucre.

2. Préparer le chocolat :Si vous utilisez des barres ou des tablettes de chocolat chaud mexicain, vous devrez les casser en petits morceaux. Cela leur permet de se dissoudre plus facilement dans l’eau chaude.

3. Cuisine :Versez l'eau dans une casserole et placez-la sur feu moyen. Ajoutez les morceaux cassés de chocolat chaud mexicain et remuez continuellement.

4. Ajouter de la cannelle :Lorsque le chocolat est presque complètement dissous dans l'eau, ajoutez une généreuse quantité de cannelle moulue. En règle générale, le chocolat chaud mexicain à la cannelle a une saveur de cannelle plus prononcée.

5. Ajuster la cohérence :Portez le mélange à ébullition et faites bien attention à sa consistance. Le chocolat chaud mexicain est généralement plus épais que le chocolat chaud ordinaire, il ne doit donc pas être trop liquide.

6. Édulcorant :Si vous le souhaitez, ajoutez du sucre au goût. Cependant, de nombreux chocolats chauds mexicains sont préparés sans édulcorants supplémentaires, car les tablettes de chocolat elles-mêmes contiennent du sucre.

7. Servir :Servir le chocolat chaud mexicain à la cannelle pendant qu'il est chaud. Vous pouvez le garnir d'une pincée de cannelle moulue supplémentaire ou d'un bâton de cannelle pour une présentation supplémentaire.

Le chocolat chaud mexicain à la cannelle est une gourmandise gourmande et délicieuse, parfaite pour les soirées froides, les rassemblements ou comme gâterie sucrée l'après-midi. C'est une délicieuse façon d'apprécier les traditions culinaires mexicaines et de vous immerger dans les riches saveurs et arômes de la cuisine mexicaine.