Quelle quantité de poulet faut-il pour que les tacos nourrissent 100 personnes ?

La quantité de poulet nécessaire pour que les tacos puissent nourrir 100 personnes dépendra de divers facteurs tels que la taille des tacos, si vous utilisez du poulet désossé ou avec os, la taille des poitrines de poulet et la taille des portions souhaitées. par personne.

En estimant 2 morceaux de poulet par taco et 2 tacos par personne, il vous faudra environ :

50 poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 2,5 lb chacune)

OU

25 moitiés de poitrine de poulet avec os et sans peau (environ 2 lb chacune)