Que sont Blenheim et Lord Derby Peasgood ?

Blenheim et Lord Derby Peasgood sont deux types de pois bien connus pour leur excellente saveur et leur polyvalence dans l'utilisation culinaire. Voici une brève description de chacun :

Orange Blenheim :

- Blenheim Orange est une variété de pois de jardin connue pour ses grosses gousses dodues de couleur brun orangé foncé.

- Les pois à l'intérieur des gousses sont légèrement ridés et également de couleur brun orangé.

- Ils ont une saveur sucrée, de noisette et légèrement terreuse qui en fait un favori parmi les amateurs de pois.

- Les pois Blenheim Orange sont appréciés pour la consommation fraîche, car ils conservent leur douceur lorsqu'ils sont consommés crus.

- Ils peuvent également être utilisés dans diverses préparations culinaires, comme les soupes, les ragoûts, les salades, et même comme complément unique aux desserts.

- Cette variété de pois est connue pour sa maturité précoce, ce qui signifie qu'elle peut être récoltée relativement rapidement après la plantation, ce qui en fait l'une des préférées des jardiniers amateurs.

Seigneur Derby Peasgood :

- Lord Derby Peasgood est une autre variété populaire de pois de jardin connue pour ses pois tendres et savoureux.

- C'est une variété de mi-saison, ce qui signifie qu'elle met un peu plus de temps à mûrir que les pois de début de saison comme le Blenheim Orange.

- Les gousses de Lord Derby Peasgood sont assez grosses et ont une couleur vert foncé avec un léger éclat brillant.

- Les pois à l'intérieur des gousses sont dodus, légèrement ridés et ont une couleur vert vif.

- Cette variété est réputée pour sa saveur délicieuse et sucrée à la texture tendre.

- Lord Derby Peasgood est polyvalent en usage culinaire. Il peut être consommé frais, ajouté aux salades, utilisé dans les soupes, les ragoûts, les ragoûts et divers autres plats salés.

- Ces pois sont appréciés par les chefs et les cuisiniers amateurs pour leur saveur distinctive, leur texture et leur couleur attrayante.

Blenheim Orange et Lord Derby Peasgood sont d'excellents choix pour les amateurs de pois et sont appréciés pour leur goût supérieur et leur polyvalence dans les applications culinaires.