Qu'est-ce que le clair de lune ?

Moonshine fait référence aux boissons alcoolisées produites illégalement, généralement en petites quantités, sans respecter les réglementations légales ni payer les taxes applicables. Historiquement, il était courant pendant les périodes de prohibition ou de lois restrictives sur l'alcool et était souvent distillé dans des alambics de fortune situés dans des endroits cachés. Le terme « clair de lune » provient probablement de son association avec la pratique traditionnelle consistant à distiller de l'alcool dans l'obscurité, souvent la nuit ou au clair de lune, pour éviter d'être détecté par les autorités.

Le Moonshine peut être fabriqué à partir de diverses sources, notamment des céréales (maïs, orge, seigle), des fruits ou d'autres matières fermentescibles. Le processus de production implique généralement la fermentation et la distillation. Il est souvent associé aux communautés rurales ou à certaines régions où les traditions locales ou l'opposition aux réglementations contribuent à sa production et à sa consommation illicites.

La qualité du Moonshine varie en fonction de la compétence du distillateur et des ingrédients utilisés. Il peut être clair ou avoir un aspect trouble à cause des impuretés. En raison de sa production souvent non réglementée, le clair de lune peut être associé à des risques pour la santé s'il n'est pas correctement distillé ou consommé en grande quantité.

Le terme « moonshine » est principalement associé aux États-Unis, en particulier à l'époque de la Prohibition (1920-1933), lorsque la production et la vente d'alcool étaient interdites. Cependant, des variations dans la production et la consommation illicites d’alcool peuvent être constatées dans d’autres pays et régions soumis à des lois restrictives ou prohibitives sur l’alcool.