La confiture est-elle meilleure pour vous que la gelée ?

Non, la confiture n’est pas meilleure pour la santé que la gelée. Bien que les deux soient faites avec des fruits, la confiture contient généralement plus de sucre que la gelée. La confiture est obtenue en écrasant le fruit et en le cuisant avec du sucre jusqu'à ce qu'il épaississe, tandis que la gelée est fabriquée à partir du jus du fruit, qui est ensuite cuit avec du sucre. En conséquence, la confiture a une concentration de sucre et de calories plus élevée que la gelée.