Qu'est-ce qu'un menu table d'hôte ?

La table d'hôte (du français pour « table d'hôte ») est un type de service de repas où un menu fixe de plusieurs plats est proposé à un prix fixe. Il est généralement servi dans les restaurants spécialisés dans la cuisine traditionnelle ou régionale. Le menu est généralement imprimé et présenté aux convives au moment de s'asseoir et peut inclure un choix d'entrées, de plats principaux et de desserts. Certains menus table d'hôte peuvent également inclure une boisson, comme du vin ou de la bière.

Les menus table d'hôte sont souvent considérés comme une option plus économique que la commande de plats individuels à partir d'un menu, car le prix fixe comprend tous les plats. Ils permettent également aux convives de déguster une variété de plats sans avoir à faire des choix séparés pour chaque plat. De plus, les menus table d'hôte peuvent être un bon moyen de découvrir les plats signature d'un restaurant ou les spécialités locales.

Il est important de noter que les plats proposés sur un menu table d'hôte sont généralement prédéterminés et peuvent avoir des options limitées de personnalisation ou de substitution. Certains restaurants peuvent également proposer un choix de plusieurs menus différents, chacun avec son propre ensemble de plats.