Était-ce la culture vivrière de base du sud de la Chine?

La culture vivrière de base du sud de la Chine est le riz. Le riz est une céréale largement cultivée et consommée en Chine, en particulier dans la région sud. Le climat chaud et humide du sud de la Chine offre des conditions favorables à la culture du riz, qui est traditionnellement cultivée dans des champs irrigués ou des rizières. Le riz cultivé dans le sud de la Chine est principalement du riz japonica, caractérisé par des grains courts et ronds et généralement utilisé dans la cuisine quotidienne.