Combien de personnes mangent régulièrement des aliments étrangers ?

Le nombre de personnes qui consomment régulièrement des aliments étrangers n’a cessé d’augmenter ces dernières années. Selon une enquête réalisée en 2018 par le Pew Research Center, 42 % des Américains ont déclaré manger des aliments étrangers au moins une fois par semaine, contre 33 % en 2010. Les types d'aliments étrangers les plus populaires consommés par les Américains sont le mexicain, le chinois et l'italien. .

La popularité croissante des plats étrangers peut être attribuée à plusieurs facteurs, notamment la mondialisation, l’immigration et la disponibilité croissante de la cuisine internationale. À mesure que le monde devient de plus en plus interconnecté, les gens sont de plus en plus exposés à des cultures et des cuisines différentes. De plus, la montée de l’immigration a conduit à la création d’enclaves ethniques dans de nombreuses villes américaines, permettant aux gens de trouver plus facilement de la nourriture étrangère authentique. Enfin, la croissance d’Internet et des médias sociaux a permis aux gens de découvrir et de partager des recettes du monde entier.

Alors que la demande de produits alimentaires étrangers continue de croître, l’industrie alimentaire réagit en proposant de plus en plus d’options internationales. Les épiceries proposent désormais une plus grande variété d'aliments ethniques et des restaurants ouvrent leurs portes, spécialisés dans différents types de cuisine étrangère. Cela permet aux gens d’explorer plus facilement de nouvelles saveurs et cultures, et contribue à créer un paysage alimentaire plus diversifié et plus dynamique aux États-Unis.