De quel pays viennent les bagels ?

On pense que le bagel est originaire de Pologne. La première mention enregistrée de bagels, appelés « obwarzanki », remonte au XIIIe siècle en Pologne. La première colonie juive en Pologne a eu lieu au 10ème siècle et on pense que les immigrants juifs ont apporté le bagel avec eux d'Allemagne ou d'Autriche. Le bagel est devenu un aliment populaire parmi les Juifs polonais et s'est finalement répandu dans d'autres régions d'Europe et d'Amérique du Nord.