Koliko dugo paneer može stajati bez korištenja hladnjaka?

Paneer se ne smije držati duže od četiri sata na sobnoj temperaturi. Kako bi se osigurala njegova sigurnost i optimalno očuvanje, paneer treba čuvati u hladnjaku. U hladnijim podnebljima, ako sobna temperatura ostane umjerena, može trajati do 6 sati, ali sve više može biti riskantno.

Međutim, domaći, neslani možete ostaviti preko noći. Možete ga čak i čuvati tjedan dana dodavanjem dvije ili tri žličice octa na litru vode prije nego što ih potapate.