Zašto mentos i Diet Cola reagiraju jače od octa sode bikarbone?

Kad se bomboni Mentos ubace u bocu Diet Cole, dolazi do silovite erupcije. To je zbog činjenice da Mentos bomboni djeluju kao mjesta za nukleaciju otopljenog ugljičnog dioksida u gaziranom soku. Hrapava površina Mentos bombona pruža mjesto za stvaranje mjehurića plina, a kako se stvara sve više mjehurića, oni se dižu na površinu i stvaraju erupciju.

Erupciju također potiče činjenica da dijetalna Coca-Cola sadrži veću koncentraciju otopljenog ugljičnog dioksida od obične Coca-Cole. To je zato što se umjetni zaslađivači koji se koriste u dijetnoj Coli ne otapaju tako lako kao šećer, pa ima više prostora za otapanje plina.

Soda bikarbona i ocat

Kada se soda bikarbona i ocat pomiješaju, oni također reagiraju stvarajući plin ugljični dioksid. Međutim, reakcija je puno manje nasilna od reakcije između Mentosa i Diet Coca-Cole. To je zato što soda bikarbona i ocat nisu tako dobri u nukleaciji otopljenog plina. Glatka površina čestica sode bikarbone ne osigurava toliko mjesta nukleacije za stvaranje mjehurića plina.

Osim toga, koncentracija otopljenog plina ugljičnog dioksida u octu niža je od koncentracije u dijetnoj Coli. To znači da je na raspolaganju manje plina koji može reagirati i izazvati erupciju.

Usporedba

Donja tablica uspoređuje reakcije između Mentosa i Diet Cole te sode bikarbone i octa.

| Značajka | Mentos i dijetalna Cola | Soda bikarbona i ocat |

|---|---|---|

| Mjesta nukleacije | Hrapava površina Mentos bombona | Glatka površina čestica sode bikarbone |

| Koncentracija otopljenog plina ugljikovog dioksida | Viša | Donja |

| Nasilje reakcije | Nasilniji | Manje nasilno |

Sve u svemu, reakcija između Mentosa i Diet Coca-Cole je snažnija od reakcije između sode bikarbone i octa jer Mentos bomboni djeluju kao bolja mjesta za nukleaciju otopljenog ugljičnog dioksida, a Diet Coca-Cola sadrži veću koncentraciju otopljenog plina.