Jelovnik kojim možete reciklirati hranu ili izbjeći rasipanje?

Evo jelovnika koji se fokusira na smanjenje bacanja hrane i recikliranje sastojaka:

Predjelo:

- Punjene paprike:Koristite ostatke riže, kuhanu mljevenu junetinu ili puretinu i razno povrće za punjenje paprika. Pecite dok ne omekša i poslužite uz prilog salate.

Glavno jelo:

- Salata od slanutka i kelja:upotrijebite ostatke kuhanog slanutka, kelja i nasjeckanog povrća da napravite hranjivu salatu. Prelijte ljutkastim vinaigrette preljevom.

- Prženje s povrćem:pomiješajte ostatke povrća poput mrkve, brokule i luka s izvorom proteina poput tofua ili tempeha. Promiješajte s umakom od soje, češnjakom i đumbirom te poslužite uz rižu.

Desert:

- Voćni smoothie:Koristite prezrele banane, bobičasto voće ili bilo koje drugo voće da napravite osvježavajući smoothie. Za dodatnu kremastost dodajte jogurt ili mlijeko.

Savjeti za izbjegavanje bacanja hrane:

1. Planiranje obroka: Planirajte svoje obroke unaprijed kako biste izbjegli impulzivne kupnje i nepotrebne ostatke.

2. Pravilno skladištenje: Pravilno čuvajte hranu u hladnjaku ili zamrzivaču kako biste produljili njezin vijek trajanja.

3. Prenamjena ostataka: Budite kreativni i prenamijenite ostatke u nova jela. Na primjer, ostaci piletine mogu se koristiti u sendvičima ili salatama.

4. Kontrola porcija: Kuhajte samo onu količinu hrane koja će se konzumirati, izbjegavajući prekuhavanje ili pravljenje previše.

5. Kompostiranje: Ako imate ostatke hrane koji se ne mogu iskoristiti, razmislite o njihovom kompostiranju kako biste stvorili tlo bogato hranjivim tvarima.

Slijedeći ove savjete, možete smanjiti bacanje hrane i maksimalno iskoristiti sastojke koje imate pri ruci.