Kako prepoznati alergije ili intolerancije na hranu?

Utvrđivanje potencijalnih alergija ili intolerancija na hranu može uključivati ​​kombinaciju samopromatranja, eliminacijskih dijeta i medicinskog testiranja. Evo korak po korak pristupa koji će vam pomoći da prepoznate i upravljate osjetljivošću na hranu:

1. Samopromatranje :

- Vodite dnevnik hrane:Zabilježite što jedete i pijete svaki dan, zajedno sa svim simptomima ili reakcijama koje osjetite. To vam može pomoći u prepoznavanju uobičajenih okidača.

2. Svijest o simptomima:

- Obratite pozornost na simptome poput bolova u trbuhu, nadutosti, plinova, kožnih osipa, koprivnjače, respiratornih problema ili glavobolja nakon konzumiranja određene hrane.

3. Eliminacijska dijeta :

- Odaberite hranu za koju sumnjate da je alergen ili netoleranciju i potpuno je uklonite iz prehrane najmanje dva do tri tjedna.

- Ako se simptomi poboljšaju ili nestanu tijekom razdoblja eliminacije, polako ponovno uvedite hranu i pratite bilo kakve nuspojave.

- Ako se simptomi vrate nakon ponovnog uvođenja hrane, to može biti pokazatelj osjetljivosti.

4. Savjetovanje s pružateljem zdravstvenih usluga :

- Potražite savjet registriranog dijetetičara ili zdravstvenog radnika s iskustvom u alergijama ili intolerancijama na hranu.

- Mogu vam pomoći da napravite personalizirani plan eliminacijske dijete i dati vam smjernice na temelju vaših simptoma.

5. Testiranje alergije na hranu :

- Ako sumnjate na alergiju na hranu, vaš liječnik može preporučiti testiranje na alergije.

- Alergijski kožni testovi ili krvni testovi mogu pomoći u određivanju imate li IgE-posredovane alergije na određenu hranu.

6. Testiranje intolerancije na hranu :

- Iako na tržištu postoje različiti testovi za intoleranciju na hranu, njihova točnost i pouzdanost mogu biti neizvjesne.

- Testiranje IgG antitijela je, na primjer, kontroverzno i ​​nema znanstveni konsenzus kao dijagnostički alat za intoleranciju na hranu.

7. Pokušaj i pogreška :

- Nakon razdoblja eliminacije, postupno ponovno uvedite jednu po jednu hranu kako biste vidjeli hoće li se simptomi ponovno pojaviti. To vam može pomoći da suzite krug mogućih krivaca.

8. Podrška dijetetičara:

- Radite s registriranim dijetetičarom kako biste osigurali uravnoteženu prehranu tijekom faza eliminacije i ponovnog uvođenja, izbjegavajući nutritivne nedostatke.

9. Promjene načina života :

- Neke osjetljivosti na hranu mogu biti povezane s temeljnim zdravstvenim stanjima.

- Razgovarajte o svojim simptomima i prehrambenim problemima sa svojim liječnikom, koji može procijeniti vaše cjelokupno zdravlje i dati preporuke.

10. Nastavak praćenja :

- Vodite dugoročni dnevnik hrane i pratite svoje reakcije tijekom vremena.

- Osjetljivost se može razviti ili promijeniti tijekom vremena, stoga je stalna pozornost na potencijalne okidače ključna.

Savjetovanje sa zdravstvenim radnikom ili registriranim dijetetičarom ključno je, osobito ako imate ozbiljne ili dugotrajne simptome. Oni mogu pružiti personalizirane smjernice, preporučiti odgovarajuće testiranje i pomoći vam da učinkovito upravljate osjetljivošću na hranu.