Kako možete znati je li patlidžan otpao?

Postoji nekoliko znakova koji mogu ukazivati ​​na to da je patlidžan otpao:

1. Promjena boje:Svježi patlidžani imaju bogatu tamnoljubičastu boju. Ako se na patlidžanu počnu pojavljivati ​​smeđe ili crne mrlje, ili ako ukupna boja značajno izblijedi, to je znak da je prezreo ili da se počinje kvariti.

2. Mekoća:Zreli patlidžani trebaju biti čvrsti na dodir, s blagim popuštanjem kada se lagano pritisne. Međutim, ako patlidžan postane jako mekan ili kašast, prezreo je i počinje se kvariti.

3. Naborana koža:Svježi patlidžani imaju glatku, sjajnu kožu. Kako počnu stariti, na koži se mogu pojaviti bore ili smežurati, što znači da gube vlažnost i svježinu.

4. Peteljka promjene boje ili plijesni:Stabljika svježeg patlidžana trebala bi biti zelena i čvrsta. Ako stabljika postane smeđa, crna ili pokazuje znakove plijesni, to je znak da je patlidžan prošao svoj najbolji učinak.

5. Neprijatan miris:Svježi patlidžani obično imaju blag, neutralan miris. Ako iz patlidžana osjetite jak, neugodan miris, to bi mogao biti znak da se pokvario.

Zapamtite, uvijek je bolje biti oprezan kada je u pitanju sigurnost hrane. Ako sumnjate u svježinu ili kvalitetu patlidžana, najbolje ga je baciti kako ne biste konzumirali pokvarenu hranu.