Kako se pravi flan sa sirom?

- 225g digestiv keksa

- 75 g maslaca

- 1 limenka kondenziranog mlijeka (prikladno je i evaporirano mlijeko)

- 1 limenka evaporiranog mlijeka (ako koristite kondenzirano, preskočite ovo)

- 2 srednja jaja

- 250 g krem ​​sira

- 2 žlice šećera

- 1 žlica ekstrakta vanilije

Metoda:

- Kekse sameljite u fine mrvice. To možete učiniti tako da ih stavite u multipraktik ili da ih stavite u plastičnu vrećicu i zdrobite valjkom za tijesto.

- Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici pa ga pomiješajte s biskvitnim mrvicama da dobijete pastu. Utisnite ovu smjesu u dno kalupa od 9 inča. Stavite u hladnjak da se ohladi.

- U velikoj zdjeli za miješanje tucite krem ​​sir dok ne postane glatko i kremasto. Zatim dodajte šećer i ekstrakt vanilije i miješajte dok se dobro ne sjedini.

- Umutiti jaja, jedno po jedno.

- Na kraju dodajte kondenzirano i evaporirano mlijeko (ili samo kondenzirano ako koristite evaporirano) i miješajte dok se dobro ne sjedini.

- Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite 30 minuta, ili dok se kolač ne stegne i ne porumeni na vrhu.

- Izvadite flan iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi prije nego što ga ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći.