Možete li jesti oštri cheddar sir godinu dana nakon datuma prodaje?

Rok trajanja oštrog cheddar sira nije pokazatelj njegove sigurnosti. To je jednostavno pokazatelj kvalitete, a sir cheddar često traje daleko nakon isteka roka trajanja.

Oštar cheddar sir je tvrdi sir koji se proizvodi od kravljeg mlijeka. Ima jak, oštar okus koji se može nastaviti razvijati tijekom vremena. Iako nije opasno jesti oštri cheddar sir nakon isteka roka trajanja, okus i tekstura možda neće biti na vrhuncu.

Ako ste zabrinuti zbog jela oštrog cheddar sira kojem je istekao rok trajanja, trebali biste ga pregledati ima li znakova kvarenja. To uključuje:

• Plijesan
• Slime
• Promjena boje

Ako primijetite bilo koji od ovih znakova, najbolje je baciti sir.

Evo nekoliko savjeta za spremanje oštrog cheddar sira:

• Čuvajte oštri cheddar sir na hladnom i suhom mjestu. Idealna temperatura za čuvanje cheddar sira je između 35°F i 40°F.
• Cheddar sir treba zamotati u plastičnu foliju ili voštani papir kako se ne bi osušio.
• Oštar cheddar sir može se zamrzavati do šest mjeseci. Kada zamrzavate sir cheddar, čvrsto ga zamotajte u plastičnu foliju ili aluminijsku foliju.