Kako izgleda svježi sir?

Svježi sir je svježi sir sa sitnim, mekanim zgrušavanjem. Skuta je bijela i blago zrnaste teksture. Svježi sir najčešće se radi od kravljeg mlijeka, ali može biti i od kozjeg ili ovčjeg mlijeka. Dobar je izvor proteina i kalcija, a ima i nizak udio masti i ugljikohidrata. Svježi sir se može jesti sam ili se može koristiti u raznim jelima, kao što su salate, juhe i složenci.