Koliko sireva postoji na svijetu?

Točan broj sireva u svijetu nije poznat, jer postoji mnogo regionalnih i lokalnih varijacija, ali procjenjuje se da može postojati više od 2000 različitih vrsta sireva. Svaki sir ima svoj jedinstveni okus, teksturu i aromu, na što utječu čimbenici kao što su vrsta korištenog mlijeka, način proizvodnje i proces starenja. Neke od najpoznatijih vrsta sireva su cheddar, mozzarella, parmezan i brie.