Na kojem će se siru brže razviti plijesan - cheddar pepper jack Swiss blue colbyjack ili provolone?

Točan odgovor je plavi sir. Plavi sir je vrsta sira koja se proizvodi od plijesni Penicillium roqueforti. Ova plijesan daje plavom siru prepoznatljiv okus i izgled. Plavi sir poznat je i po tome što je jedna od najkvarljivijih vrsta sireva, a na njemu će se brže razviti plijesan od ostalih vrsta sireva.