Topi li se švicarski sir brže od provolone sira?

Provolone sir se topi brže od švicarskog sira. Provolone je polutvrdi sir koji ima visok sadržaj vlage, što ga čini sklonijim topljenju. S druge strane, švicarski sir tvrdi je sir s niskim sadržajem vlage, što ga čini otpornijim na topljenje.