Što je suhi svježi sir?

Suhi svježi sir je vrsta svježeg sira iz kojeg je ocijeđena većina vlage. Obično se radi od kravljeg mlijeka, ali može biti i od kozjeg ili ovčjeg mlijeka. Suhi svježi sir je mrvičaste teksture i blago kiselkastog okusa. Često se koristi kao nadjev za pierogije, blince i druga punjena jela od tjestenine. Može se koristiti i kao preljev za salate, juhe i složence.

Suhi svježi sir je dobar izvor proteina, kalcija i fosfora. Također je dobar izvor vitamina A, B12 i K. Suhi svježi sir je svestran sastojak koji se može koristiti u raznim jelima.