Odakle potječe američki sir?

Naziv "američki sir" prvi put je korišten u 19. stoljeću za označavanje vrste sira koji se proizvodio u Sjedinjenim Državama. Otprilike u isto vrijeme proizvodili su se slični sirevi u Švicarskoj i Kanadi. Najpopularnija vrsta američkog sira danas je blagi, žuti sir koji se često koristi u sendvičima, na pizzama i drugoj prerađenoj hrani. Razvio ga je kanadski uzgajivač mlijeka po imenu James L. Kraft početkom 20. stoljeća.