Što se događa kada se sendvič sa sirom probavi?

Probava sendviča sa sirom uključuje nekoliko faza i enzima koji razgrađuju različite komponente sendviča u jednostavnije tvari koje tijelo može apsorbirati. Evo općeg pregleda onoga što se događa kada se sendvič sa sirom probavi:

1. Žvakanje (žvakanje):

- Proces probave počinje u ustima kada žvačete sendvič sa sirom. Žvakanje mehanički razgrađuje sendvič, povećavajući njegovu površinu za bolju aktivnost enzima u sljedećim fazama.

2. Salivarna amilaza:

- Tijekom žvakanja oslobađa se slina koja sadrži enzim koji se zove salivarna amilaza. Amilaza započinje probavu ugljikohidrata razgradnjom nekih škrobova prisutnih u kruhu.

3. Trbuh:

- Nakon što se proguta, sendvič sa sirom ulazi u želudac. Želudac proizvodi klorovodičnu kiselinu i enzim pepsin. Klorovodična kiselina stvara kiseli okoliš koji ubija bakterije i pomaže denaturirati proteine, dok pepsin započinje probavu proteina, posebno razgrađuju gluten u kruhu i proteine ​​u siru.

4. Tanko crijevo:

- Kimus, polutekuća smjesa iz želuca, ulazi u tanko crijevo. Ovdje nekoliko enzima i procesa nastavlja probavu sendviča:

- Pankreasna amilaza:razgrađuje preostali škrob u jednostavne šećere.

- Pankreasna lipaza:razgrađuje masti, poput onih u siru, u masne kiseline i glicerol.

- Tripsin i kimotripsin:dalje razgrađuju proteine ​​u manje peptide.

- Laktaza:posebno razgrađuje laktozu, šećer koji se nalazi u mliječnim proizvodima, na glukozu i galaktozu ako osoba ima enzim laktazu. Ako ne podnose laktozu, neprobavljena laktoza može uzrokovati nelagodu i simptome poput plinova i nadutosti.

5. Apsorpcija:

- Stijenke tankog crijeva obložene su sitnim izbočinama poput prstiju koje se nazivaju resice. Ove resice povećavaju površinu za apsorpciju hranjivih tvari. Probavljene hranjive tvari, uključujući glukozu, aminokiseline i masne kiseline, apsorbiraju se kroz resice u krvotok.

6. Debelo crijevo (debelo crijevo):

- Neprobavljive tvari i voda prelaze iz tankog u debelo crijevo. Ovdje korisne crijevne bakterije pomažu u razgradnji nekih neprobavljivih vlakana i proizvodnji vitamina poput vitamina K i vitamina B. Voda se apsorbira iz preostalog materijala, a otpad se na kraju eliminira iz tijela.

Važno je napomenuti da se probava hrane može razlikovati od osobe do osobe i da na nju mogu utjecati čimbenici kao što su cjelokupno zdravlje, proizvodnja enzima i alergije ili osjetljivost na hranu.