Što je sir od opeke?

Brick sir je polumeki američki sir koji je nastao u Wisconsinu krajem 19. stoljeća. Proizvodi se od kravljeg mlijeka i ima blag, puterasti okus. Brick sir se obično prodaje u pravokutnim blokovima i ima crvenkasto-narančastu koru. Često se koristi u sendvičima, pečenom siru i pizzi.