Mogu li zamrznuti blokove sira i koliko dugo?

Da, možete zamrznuti blokove sira. Evo nekoliko smjernica za zamrzavanje sira:

- Tvrdi sir: Tvrdi sir, kao što su cheddar, parmezan i mozzarella, može se zamrzavati do 6 mjeseci.

- Meki sir: Meki sir, kao što su brie, camembert i ricotta, može se zamrznuti do 2-3 mjeseca.

- Naribani sir: Nasjeckani sir može se zamrzavati do 3-4 mjeseca.

Savjeti za zamrzavanje sira:

- Čvrsto zamotajte sir u plastičnu foliju kako biste spriječili spaljivanje u zamrzivaču.

- Zamotani sir stavite u vrećicu za zamrzavanje ili hermetički zatvorenu posudu.

- Označite spremnik s vrstom sira i datumom zamrzavanja.

- Kada budete spremni za korištenje sira, odmrznite ga u hladnjaku preko noći ili na sobnoj temperaturi nekoliko sati.

- Smrznuti sir može imati malo drugačiju teksturu od svježeg sira, ali će i dalje biti potpuno siguran za jelo.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za zamrzavanje sira:

- Ako zamrzavate veliki blok sira, izrežite ga na manje komade prije nego što ga zamotate. To će pomoći bržem i ravnomjernijem zamrzavanju.

- Ako zamrzavate naribani sir, rasporedite ga po limu za pečenje i zamrznite prije nego što ga prebacite u vrećicu za zamrzavanje. To će spriječiti da se sir zgruda.

- Kockice sira možete i zamrznuti. Sir jednostavno narežite na kockice i stavite ih u vrećicu za zamrzavanje. Kockice sira izvrsne su za dodavanje salatama, juhama i drugim jelima.