Zašto šećer i melasa nisu uključeni u skupine namirnica?

Šećer i melasa nisu uključeni ni u jednu skupinu hrane jer se smatraju dodanim šećerima. Dodani šećeri su šećeri koji se dodaju hrani tijekom obrade ili pripreme, a ne oni koji se prirodno nalaze u hrani. American Heart Association preporučuje ograničavanje unosa dodanog šećera na najviše 6 žličica dnevno za žene i 9 žličica za muškarce. Konzumacija previše dodanog šećera može povećati rizik od pretilosti, bolesti srca i dijabetesa tipa 2.

Grupe namirnica, kako ih je definiralo Ministarstvo poljoprivrede SAD-a, temelje se na nutritivnom sadržaju namirnica i njihovoj ulozi u zdravoj prehrani. Pet grupa hrane su:

- Voće

- Povrće

- Žitarice

- Proteini

- Mliječni proizvodi

Šećer i melasa ne spadaju ni u jednu od ovih skupina namirnica jer imaju malu nutritivnu vrijednost i nisu neophodni za zdravu prehranu. Zapravo, konzumacija previše šećera zapravo može imati negativne učinke na zdravlje.

Važno je napomenuti da se hrana koja je prirodno bogata šećerom, poput voća i mlijeka, još uvijek smatra zdravom i uključena je u skupine namirnica. To je zato što te namirnice također osiguravaju druge bitne hranjive tvari, poput vitamina, minerala i vlakana.