Koji su dobri recepti za čili?

Klasični goveđi čili

Sastojci:

* 1 funta mljevene junetine

* 1 glavica luka, nasjeckana

* 2 češnja češnjaka, nasjeckana

* 1 (15 unci) konzerva crnog graha, isprana i ocijeđena

* 1 (15 unci) konzerva graha, isprana i ocijeđena

* 1 (15 unci) limenka rajčice narezane na kockice sa zelenim čilijem, neocijeđena

* 1 (14 unci) limenka goveđe juhe

* 1 žlica čilija u prahu

* 1 žličica mljevenog kima

* 1/2 žličice soli

* 1/4 žličice crnog papra

* Dodaci:naribani sir, kiselo vrhnje, nasjeckani luk i cilantro

Upute:

1. U velikom loncu ili pećnici zapržite mljevenu govedinu na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne omekšaju.

3. Umiješajte crni grah, mahune, rajčice narezane na kockice, goveđu juhu, čili u prahu, kumin, sol i crni papar.

4. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 15 minuta, ili dok se čili ne zgusne.

5. Poslužite s omiljenim dodacima.

Vegetarijanski čili

Sastojci:

* 1 žlica maslinovog ulja

* 1 glavica luka, nasjeckana

* 2 češnja češnjaka, nasjeckana

* 1 (15 unci) konzerva crnog graha, isprana i ocijeđena

* 1 (15 unci) konzerva graha, isprana i ocijeđena

* 1 (15 unci) limenka rajčice narezane na kockice sa zelenim čilijem, neocijeđena

* 1 (14 unci) limenka juhe od povrća

* 1 žlica čilija u prahu

* 1 žličica mljevenog kima

* 1/2 žličice soli

* 1/4 žličice crnog papra

* 1 šalica smrznutog kukuruza (po želji)

* Dodaci:naribani sir, kiselo vrhnje, nasjeckani luk i cilantro

Upute:

1. U velikom loncu ili pećnici zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne omekšaju.

3. Umiješajte crni grah, mahune, rajčice narezane na kockice, juhu od povrća, čili u prahu, kumin, sol i crni papar.

4. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 15 minuta, ili dok se čili ne zgusne.

5. Po želji dodajte smrznuti kukuruz i kuhajte još 5 minuta ili dok se ne zagrije.

6. Poslužite s omiljenim dodacima.

Bijeli pileći čili

Sastojci:

* 1 funta pilećih prsa bez kostiju i kože, kuhana i nasjeckana

* 1 žlica maslinovog ulja

* 1 glavica luka, nasjeckana

* 2 češnja češnjaka, nasjeckana

* 1 (15 unci) konzerva velikog sjevernog graha, isprana i ocijeđena

* 1 (15 unci) limenka cannellini graha, isprana i ocijeđena

* 1 (10 unci) limenka rajčice narezane na kockice sa zelenim čilijem, neocijeđena

* 1 (14 unci) konzerva pileće juhe

* 1 žličica čilija u prahu

* 1/2 žličice mljevenog kima

* 1/4 žličice soli

* 1/4 žličice crnog papra

* 1 šalica smrznutog kukuruza (po želji)

* Dodaci:naribani sir, kiselo vrhnje, nasjeckani luk i cilantro

Upute:

1. U velikom loncu ili pećnici zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne omekšaju.

3. Umiješajte nasjeckanu piletinu, veliki sjeverni grah, cannellini grah, rajčice narezane na kockice, pileću juhu, čili u prahu, kumin, sol i crni papar.

4. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 15 minuta, ili dok se čili ne zgusne.

5. Po želji dodajte smrznuti kukuruz i kuhajte još 5 minuta ili dok se ne zagrije.

6. Poslužite s omiljenim dodacima.