Koji je dobar recept za čili za dijabetičare?

Sastojci:

- 1 funta nemasne mljevene puretine ili govedine

- 1 žlica maslinovog ulja

- 1 glavica luka, nasjeckana

- 2 češnja češnjaka, nasjeckana

- 1 žličica čilija u prahu

- 1/2 žličice mljevenog kima

- 1/4 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

- 1 (28 unci) limenka rajčice narezane na kockice, neocijeđene

- 1 (15 unci) konzerva crnog graha, isprana i ocijeđena

- 1 (15 unci) konzerva graha, isprana i ocijeđena

- 1 (15 unci) konzerva kukuruza, ocijeđena

- 1 šalica juhe od povrća

Upute:

1. U velikom loncu ili pećnici na srednje jakoj vatri zapržite mljevenu puretinu ili govedinu na maslinovom ulju.

2. Dodajte luk, češnjak, čili u prahu, kumin, sol i papar. Kuhajte 1 minutu, ili dok luk ne omekša.

3. Umiješajte rajčice narezane na kockice, crni grah, mahune, kukuruz i juhu od povrća. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 15 minuta ili dok se čili ne zgusne.

4. Poslužite vruće s omiljenim dodacima, poput naribanog sira, avokada narezanog na kockice ili kiselog vrhnja.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti (po porciji):

- Kalorije:280

- Ugljikohidrati:30g

- Vlakna:10g

- Šećer:10g

- Bjelančevine:20g

- Masti:12g

- Zasićene masti:3g

- Kolesterol:55 mg

- Natrij:650 mg