Mogu li napraviti čili umak od pljesnivih rajčica?

Ne . Od pljesnivih rajčica nije preporučljivo raditi čili umak (ili bilo koju drugu namirnicu). Plijesan je vrsta gljivice koja može proizvesti štetne toksine, a konzumiranje tih toksina može dovesti do bolesti koje se prenose hranom.

Konzumacija pljesnive hrane može uzrokovati razne simptome, uključujući želučane tegobe, povraćanje, proljev i otežano disanje. U nekim slučajevima plijesan može uzrokovati i ozbiljnije zdravstvene probleme, poput infekcija ili alergijskih reakcija.

Važno je odbaciti svu hranu koja pokazuje znakove plijesni. Ne pokušavajte odrezati pljesnivi dio i pojesti ostatak hrane jer se plijesan može proširiti po cijelom proizvodu.

Kada je u pitanju umak od čilija, najbolje je koristiti svježe, zrele rajčice. To će pomoći da vaš umak bude siguran i ukusan.