Možete li papriku zamijeniti čilijem u prahu?

Čili u prahu i paprika uobičajeni su začini koji se koriste za dodavanje okusa jelima, ali nisu isti i ne mogu se međusobno zamijeniti. Čili u prahu je mješavina začina, koja obično uključuje mljevenu čili papričicu, kumin, češnjak i origano. Paprika se pravi od suhe, mljevene crvene paprike i slatkastog je, dimljenog okusa.

Iako i čili u prahu i paprika mogu jelu dodati dašak topline, čili u prahu mnogo je pikantniji od paprike. Čili u prahu također ima složeniji profil okusa, zahvaljujući dodatku drugih začina. Paprika je suptilnijeg okusa i često se koristi za dodavanje boje jelu.

Stoga se u receptu ne preporučuje zamjena paprike za čili u prahu. Ako tražite način da jelu dodate toplinu, možete upotrijebiti malu količinu čilija u prahu, ali pazite da ga ne dodate previše ili će nadjačati ostale okuse. Ako tražite način da obojite jelo, paprika je dobar izbor.