Što su proksimalni principi hrane?

1. Voda: Voda je najzastupljeniji nutrijent u hrani i čini 60-90% većine namirnica. Neophodan je za mnoge tjelesne funkcije, uključujući regulaciju tjelesne temperature, prijenos hranjivih tvari i kisika do stanica te uklanjanje otpadnih tvari.

2. Proteini: Protein je neophodan za izgradnju i popravak tkiva, a također igra ulogu u mnogim biološkim procesima kao što su proizvodnja hormona, enzima i imunoloških stanica.

3. Masnoće: Masti su neophodne za skladištenje energije, izolaciju i apsorpciju vitamina A, D, E i K.

4. Ugljikohidrati: Ugljikohidrati su glavni izvor energije za tijelo, a također osiguravaju dijetalna vlakna koja su važna za zdravlje crijeva.

5. Vitamini: Vitamini su mikronutrijenti koji su neophodni za mnoge tjelesne funkcije kao što su rast, energetski metabolizam i imunitet.

6. Minerali: Minerali su mikronutrijenti koji su neophodni za mnoge tjelesne funkcije kao što su zdravlje kostiju, rad mišića i ravnoteža tekućine.

Ovih šest proksimalnih principa hrane također se obično nazivaju makronutrijentima i mikronutrijentima u hrani kako bi se osigurala energija potrebna za određeni dnevni unos.