Što je blintzes?

Blintzes su tanke palačinke koje se pune raznim sastojcima, poput sira, mesa ili voća. Popularni su u židovskoj kuhinji, a često se poslužuju kao jelo za doručak ili užinu. Blinci se prave tako da se na vruću tavu izlije rijetka smjesa, a zatim se doda nadjev po želji. Zatim se palačinka preklopi i peče dok se nadjev ne zagrije. Blintzes se mogu poslužiti s različitim dodacima, poput kiselog vrhnja, voćnog umaka ili sirupa.