Kolika je pH vrijednost tople čokolade?

Vruća čokolada obično ima pH između 6,5 i 7,0, što je blago kiselo. Ta kiselost dolazi od kakaovog praha koji se koristi za izradu tople čokolade, a sadrži kiseline poput teobromina i kofeina. Razina pH vruće čokolade može varirati ovisno o vrsti kakao praha koji se koristi i količini dodanog mlijeka.