Zašto je smajli pomfrit dobar?

Smiley pomfrit obično se radi od crvenocrvenog krumpira, sorte poznate po visokom udjelu škroba. Ovaj škrob pridonosi mekanoj i pahuljastoj teksturi koja smajli krumpiriće čini ugodnim međuobrokom.

Jedinstveni oblik također igra ulogu u njihovom ukusu i privlačnosti. Nabori i krivulje omogućuju krumpirićima da zadrže više začina, što je važno za poboljšanje okusa.

Osim toga, proces prženja proizvodi hrskavi vanjski sloj koji dodaje ugodan kontrast teksture mekoj unutrašnjosti.

Sve u svemu, kombinacija krumpirovog škroba, naboranog oblika i začina čini smajli krumpirić omiljenim međuobrokom.