Koja je hrana refind?

Rafinirana hrana je podvrgnuta obradi koja uklanja neke ili sve njezine prirodne komponente. To često uključuje uklanjanje mekinja, klica, vitamina, minerala i vlakana, ostavljajući samo škrobni endosperm. Rafinirana hrana ima više kalorija i manje hranjivih tvari od nerafinirane hrane. Primjeri rafinirane hrane uključuju bijelo brašno, bijelu rižu, tjesteninu i šećer.