Želite li milkshake imati visoku viskoznost?

Ne, obično je poželjno da milkshake ima nisku viskoznost. Viskoznost se odnosi na debljinu ili otpor protoku tvari. Milkšejk visoke viskoznosti bio bi gust i teško ga je piti na slamku. Većina ljudi preferira da milkshake bude gladak, kremast i lagan za konzumiranje.