Koji su organski spojevi u obranom mlijeku?

* Proteini: Obrano mlijeko je dobar izvor proteina, sadrži oko 8 grama po šalici. Glavni proteini u obranom mlijeku su kazein i protein sirutke.

* Ugljikohidrati: Obrano mlijeko sadrži oko 12 grama ugljikohidrata po šalici, većinom u obliku laktoze. Laktoza je prirodni šećer koji se nalazi u mlijeku.

* Masti: Obrano mlijeko sadrži vrlo malo masti, samo oko 0,5 grama po šalici. Glavne vrste masti u obranom mlijeku su zasićene masti, mononezasićene masti i polinezasićene masti.

* Minerali: Obrano mlijeko je dobar izvor nekoliko minerala, uključujući kalcij, fosfor, kalij i magnezij.

* Vitamini: Obrano mlijeko također je dobar izvor nekoliko vitamina, uključujući vitamin A, vitamin D i vitamin B12.

Osim ovih organskih spojeva, obrano mlijeko također sadrži vodu i tragove drugih spojeva, poput enzima i hormona.