Kakvog su okusa skakavci?

Okus skakavaca uspoređivali su sa škampima, ili slanim kokicama kada su pečeni. Neki ljudi opisuju okus kao blago orašast i sladak. Skakavci se široko konzumiraju u mnogim dijelovima svijeta, osobito u Meksiku i Africi. Često se jedu kao međuobroci ili kao dio obroka. Ovisno o regiji, mogu se začiniti začinima, biljem ili umacima ili jednostavno peći ili pržiti. Konzumacija skakavaca dokumentirana je stoljećima i u nekim se područjima smatra održivim izvorom proteina.