Koji začini zahtijevaju hlađenje?

1. Majoneza: Majoneza je emulzija ulja i žumanjaka, koja može pružiti povoljno okruženje za rast bakterija. Treba ga čuvati u hladnjaku da se ne pokvari.

2. Preljevi za salatu: Preljevi za salatu, posebno oni koji sadrže majonezu ili mliječne proizvode kao što su ranč ili Cezar preljevi, zahtijevaju hlađenje kako bi se održala svježina i spriječio rast bakterija.

3. Umaci i namazi na bazi mliječnih proizvoda: Začini poput kiselog vrhnja, krem ​​sira, umaka na bazi jogurta i humusa moraju se hladiti kako bi se spriječio rast štetnih bakterija.

4. Svježe začinsko bilje i pesto: Svježe začinsko bilje i domaći pesto napravljen od svježeg bosiljka, češnjaka i maslinovog ulja treba čuvati u hladnjaku kako bi zadržali svoj okus i spriječili uvenuće ili kvarenje.

5. Otvorene staklenke kiselih krastavaca i maslina: Posude s kiselim krastavcima i maslinama nakon otvaranja treba držati u hladnjaku kako bi se zadržala njihova kvaliteta i spriječio razvoj bakterija.

6. Otvorene boce kečapa, senfa i umaka za roštilj: Nakon otvaranja, kečap, senf i umak za roštilj treba držati u hladnjaku kako bi sačuvali svoj okus i spriječili kvarenje.

7. Otvorene staklenke salse i guacamolea: Salsu i guacamole, posebno one napravljene od svježih sastojaka, treba držati u hladnjaku kako bi se spriječilo kvarenje i razvoj štetnih bakterija.

Ne zaboravite uvijek provjeriti naljepnicu određenog začina za specifične upute o skladištenju. Neki začini mogu imati različite zahtjeve na temelju svojih sastojaka i pakiranja.