Sadrži li boja za hranu octenu kiselinu?

Boje za hranu obično ne sadrže octenu kiselinu. Octena kiselina je slaba kiselina koja se obično koristi kao konzervans za hranu i sredstvo za poboljšanje okusa. Nalazi se u octu i drugim fermentiranim proizvodima. Dok se neke prehrambene boje mogu dobiti iz prirodnih izvora koji sadrže octenu kiselinu, kao što je voće ili povrće, konačne prehrambene boje obično se podvrgavaju pročišćavanju i obradi kako bi se uklonila ili smanjila prisutnost octene kiseline. Prehrambene boje prvenstveno se koriste za poboljšanje izgleda hrane i pića i obično ne doprinose njihovom okusu ili očuvanju.