Što je zasićena hrana?

Zasićena mast je vrsta masti koja se nalazi u životinjskim proizvodima i nekim biljnim uljima. Zasićene masti mogu povisiti razinu kolesterola, što može povećati rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.

Izvori zasićenih masti

Zasićene masti nalaze se u raznim namirnicama, uključujući:

* Proizvodi životinjskog podrijetla:crveno meso, svinjetina, janjetina, perad s kožicom, sir, maslac, punomasno mlijeko i jaja

* Ulja na biljnoj bazi:kokosovo ulje, palmino ulje i kakao maslac

Kako zasićene masti utječu na vaše zdravlje

Zasićene masti mogu povisiti razinu kolesterola povećanjem količine kolesterola lipoproteina niske gustoće (LDL) u krvi. LDL kolesterol je "loš" kolesterol koji se može nakupiti u vašim arterijama i suziti ih, što dovodi do bolesti srca i moždanog udara.

Zasićene masti također mogu povećati rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 i pretilosti.

Kako smanjiti unos zasićenih masti

Unos zasićenih masnoća možete smanjiti slijedećim promjenama u prehrani:

* Odaberite nemasne izvore proteina, poput ribe, piletine bez kože i graha

* Ograničite unos crvenog mesa i svinjetine

* Birajte mliječne proizvode s niskim postotkom masnoće, poput obranog mlijeka, nemasnog jogurta i sira s niskim postotkom masnoće

* Izbjegavajte prerađenu hranu, kao što su čips, krekeri i kolačići

* Odaberite zdrave masti, kao što su mononezasićene masti (nalaze se u maslinovom ulju, ulju kanole i avokadu) i polinezasićene masti (nalaze se u ribi, orašastim plodovima i sjemenkama)

Razgovarajte sa svojim liječnikom

Ako imate visok kolesterol ili ste u opasnosti od bolesti srca ili moždanog udara, razgovarajte sa svojim liječnikom o tome kako smanjiti unos zasićenih masti.