Ima li bijeli ocat šećera u sebi?

Bijeli ocat je fermentirani proizvod napravljen od vode i etanola (alkohola). Tijekom procesa fermentacije etanol se pretvara u octenu kiselinu koja octu daje kiselkasti okus i karakterističnu aromu. Bijeli ocat nema dodanog šećera i sadrži samo tragove prirodno nastalih šećera iz procesa fermentacije. Ove količine u tragovima su zanemarive i ne doprinose praktički nikakvim kalorijama ili ugljikohidratima proizvodu.