Kolika je koncentracija jednostavnog sirupa?

Koncentracija jednostavnog sirupa mjeri se u težinskim dijelovima (pbw) saharoze u težinskim dijelovima vode. U Sjedinjenim Državama standardna koncentracija je 1:1 ili 50% saharoze po težini. Jednostavniji sirupi napravljeni s manje šećera ponekad se nazivaju "rijetki" ili "lagani", dok se bogatiji sirupi nazivaju "teški".