Koja je razina natrija u morskoj soli u odnosu na kuhinjsku sol?

Morska sol i kuhinjska sol (poznata i kao rafinirana sol ili jodirana sol) imaju različite razine natrija.

Morska sol:

- Sadržaj natrija varira ovisno o specifičnom izvoru i metodama obrade, ali općenito se kreće od 300 do 400 miligrama (mg) natrija po 1/4 žličice (1 gram).

- Morska sol se prirodno dobiva iz isparene morske vode, a njen sastav može uključivati ​​minerale u tragovima poput magnezija, kalcija i kalija, iako su te količine relativno male.

Kuhinjska sol:

- Obično sadrži oko 580 do 600 mg natrija po 1/4 žličice (1 gram).

- Kuhinjska sol obično je prerađena i rafinirana, a često sadrži i jod koji je neophodan za rad štitnjače.

Dakle, dok morska sol može imati nešto niže razine natrija u usporedbi s rafiniranom kuhinjskom soli, ipak je važno koristiti sol u umjerenim količinama kao dio uravnotežene prehrane kako biste izbjegli prekomjerni unos natrija. Preporučeni dnevni unos natrija za odrasle je 2300 miligrama, prema American Heart Association.