Koliko visoko ide sprite s Mentosom?

Kad se Mentos ubaci u bocu Spritea, eruptira gejzir pjene. Visina gejzira može varirati ovisno o veličini boce, količini Spritea i broju Mentoa. Međutim, nije neuobičajeno da gejzir doseže nekoliko metara visine.

Reakciju između Mentosa i Spritea uzrokuje guma arabika u Mentosu. Guma arabika je prirodni polisaharid koji se koristi kao zgušnjivač i emulgator u mnogim namirnicama i pićima. Kada guma arabika dođe u dodir s gaziranom vodom, uzrokuje stvaranje sitnih mjehurića ugljičnog dioksida. Ti se mjehurići zatim dižu na površinu stvarajući pjenu.

Dodatak Mentosa u Sprite također uzrokuje oslobađanje plina ugljičnog dioksida iz sode. Ovaj plin pomaže u tjeranju pjene prema gore, stvarajući gejzir.

Reakcija između Mentosa i Spritea je klasičan primjer reakcije nukleacije. Nukleacija je proces kojim se nova faza (u ovom slučaju, pjena) formira iz prethodno postojeće faze (u ovom slučaju, tekućina).

Reakcija između Mentosa i Spritea zabavan je i bezopasan način demonstracije principa nukleacije i širenja plina.