Kako učiniti vaš marshmallow fondant manje ljepljivim?

1. Dodajte kukuruzni škrob :Prije gnječenja fondanta lagano pospite ruke i čistu radnu površinu kukuruznim škrobom. Kukuruzni škrob djeluje kao sredstvo protiv lijepljenja, sprječavajući lijepljenje fondanta za površine.

2. Pravilno miješanje :Pobrinite se da su marshmallow paperje i šećer u prahu dobro izmiješani. Nedovoljno miješanje može rezultirati područjima koja su previše vlažna i posljedično ljepljiva.

3. Gnječenje :Temeljito mijesite fondan dok ne postane gladak i elastičan. Temeljito gnječenje pomaže u ravnomjernoj raspodjeli vlage i smanjuje ljepljivost.

4. Omjer šećera i paperja :Upotrijebite točan omjer šećera u prahu u prahu sljeza. Previše dlačica može rezultirati ljepljivim fondantom, dok ga premalo šećera može učiniti premekanim.

5. Podešavanje glicerina :Ako vam se fondant čini previše ljepljivim, možete dodati još malo šećera u prahu. Pazite da ne dodate previše, jer previše šećera može učiniti fondant suhim.

6. Ohlađivanje :Stavite fondant u hladnjak na nekoliko minuta. Hlađenje učvršćuje fondan, čineći ga manje ljepljivim i lakšim za rukovanje.

7. Koristite rukavice :Nosite čiste rukavice bez pudera dok mijesite i radite s fondantom.

8. Izbjegavajte vodu :Klonite se dodavanja vode ili bilo koje druge tekućine u fondant. Voda može povećati ljepljivost.